Consulte las advertencias de pesca antes de consumir sus capturas
¿Cocinas el pescado que pescas tú u otros? Algunos peces de la bahía de San Francisco y de los arroyos y lagos locales contienen sustancias químicas como mercurio y PCB. Para saber qué pescados son seguros para el consumo y qué pescados deben evitarse, descárguese esta
Guía para el consumo de pescado y marisco
de la Bahía de San Francisco del Departamento de Salud Pública de California. Si viaja para pescar, asegúrese de consultar el mapa estatal
mapa de todas las advertencias en California
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Para más información y folletos en otros idiomas, visite http://www.sfei.org/content/educational-materials.
Debido a la contaminación por mercurio de la bahía de San Francisco, se recomienda que los adultos no coman más de dos raciones de pescado de la bahía al mes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. ha emitido un aviso a los consumidores de todo el país para que los niños y las madres lactantes no coman tiburón, pez espada, caballa real ni pescado blanco de mar debido a la contaminación por mercurio.
El mercurio también daña la vida acuática. La información del Servicio de Pesca y Vida Silvestre de EE.UU. indica que el mercurio en los sedimentos puede causar un aumento de la mortalidad y deformaciones de los embriones de trucha arco iris.
